돈가스 튀김 온도와 튀김의 질

돈가스 튀김기를 켠 줄 알았는데 켜지 않았다는 사실을 돈가스를 넣고 6분이 지난 후에 알아차렸다. 튀김기를 켠 후 2분 정도 더 있었지만 문제는 해결되지 않았다.

실수한 이유 : 튀김을 넣고 지글지글 튀겨지는 소리가 계속 났다.

문제 알아차린 방법 : 튀김의 색이 너무 하얗다.

문제점 : 튀김이 흐물흐물 힘이 없었고 기름을 많이 먹은 게 티가 났다.

결론은 튀김기를 잘 체크하자.